岗位职责
１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则；
2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作；
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口；
4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目；
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

岗位要求
1、中专以上学历或同等学历；
2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责；
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识；
4、具有熟练的服务技能和技巧；
5、身体健康、仪表端庄；
6.男：170cm以上：女：158以上：形象气质佳，有一定沟通能力。